TBA酒适合与蓝纹奶酪，苹果派和水果甜点等美食搭配佐餐。
我们决定共同组建一个协会，专门负责拯救或购买有历史意义的葡萄园。得益于著名科学家和瑞士志愿者们的竭力保护，濒临灭绝的它们才得以继续生存
摘要： 台依湖集团推出台依湖国际酒庄生态文化区建设项目。据中国日报，中国精英人士和投资者中间正逐渐兴起一种潮流，即在中国、法国和美国葡萄酒产区购置葡萄园。台依湖集团董事长陈春萌称：目前，公司有8个在建酒庄，我们计划用10到15年时间建成300个酒庄，每个酒庄占地100亩，并且参照国外高端酒庄进行配置，以此培育具有自己特色的酒庄文化，开启葡萄酒营销新模式，引领国内葡萄酒产业不断向高端发展。2011年11月，前NBA球星姚明宣布在美国加州纳帕谷（Napa Valley） 成立姚氏酒庄（Yao Family Wines）。据中国日报数据，2013年中国葡萄酒消费高达19.6亿瓶，这一数据与2008年相比增长了36%。
中国，这个日渐崛起的葡萄酒大国与澳大利亚在历时十年的谈判之后，于近日签署自由贸易协定，这意味着澳大利亚可以免关税将葡萄酒和其他产品出口中国。台依湖国际酒庄生态文化区地处威海乳山市，依托于优良的葡萄种植环境，以葡萄酒文化为主题，以台依湖为中心，是集葡萄种植与酿造、度假与旅游于一体的综合体。ABSTRACT： This article tells 8 new rules of wine. 葡萄酒的知识像语言的发展一样，一直处于不断更新的状态中。
6. 下一站：希腊产区 希腊圣托里尼岛（Santorini）土壤贫瘠，成分主要为火山岩，这里出产的葡萄酒酒体较轻，口感清爽。这种酿酒方法非常简单只要找个陶罐，将破碎的葡萄放在其中，再将陶罐密封，使葡萄发酵。找一些非典型产区的葡萄酒有一个最大的好处，那就是它们的性价比较高。其实，很多有名的酒庄会自己储存一些老年份的葡萄酒，而且它们的价格可能也没有拍卖会上那样贵。
其实，该产区不只有博若莱新酒，这里出产的一些特级村庄葡萄酒同样是红酒中的上品。（3）Skin Contact 酿酒师在酿制白葡萄酒时，也会让葡萄汁经过浸皮过程，以使葡萄酒最后呈现出迷人的颜色
（2）Pet-nat（或Petillant-Naturel） 这是一种起泡葡萄酒的酿造方法，用这种方法酿制的酒品没有香槟的起泡程度大，口感往往偏甜。以下这8则葡萄酒趣味常识，你都了解吗？ 1. 也许你比法国人更热爱法国葡萄酒 法国是葡萄酒世界中最重要的产酒国，因此，我们理所当然地认为，法国人应该比我们更懂法国葡萄酒。用这种方式酿制出的葡萄酒非常适合搭配美食，尤其是那些带有香料味道的菜肴或肉类美食。然而，有消息称，在美国的一些法国人会为了成为名副其实的纽约人，跟风饮用自己国家生产的葡萄酒。
这种酿酒方法非常简单只要找个陶罐，将破碎的葡萄放在其中，再将陶罐密封，使葡萄发酵。6. 下一站：希腊产区 希腊圣托里尼岛（Santorini）土壤贫瘠，成分主要为火山岩，这里出产的葡萄酒酒体较轻，口感清爽。摘要： 本文介绍的内容有关葡萄酒的8个常识。7. 面对侍酒师时，应理直气壮地询问各种弱智问题 如果你不了解葡萄酒，你就会问一些在侍酒师看来有些弱智的问题。
3. 许多非典型产区也能出产优质的某类葡萄酒 比如，澳洲以外的华盛顿州可能出产同样好喝的西拉葡萄酒。（5）Unicorn 用来描述碰到了一款非常珍稀的葡萄酒。
8. 对于某些葡萄酒，不要人云亦云 打个比方，一提到博若莱（Beaujolais），很多人马上会联想到博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）。4. 格鲁吉亚土制葡萄酒能与多种美食搭配 最近，格鲁吉亚一种历史达8,000年的酿酒方法Amphora成为不少葡萄酒专家热议的话题。
所以，如果你想喝老年份的酒，就可以亲自到这类酒庄淘货，比如西班牙的里奥哈酒庄（Bodegas Riojanas）。然而，你并不是靠懂葡萄酒过活的，所以，侍酒师就是应该认真热情地回答你的问题。其实，很多有名的酒庄会自己储存一些老年份的葡萄酒，而且它们的价格可能也没有拍卖会上那样贵。找一些非典型产区的葡萄酒有一个最大的好处，那就是它们的性价比较高。2. 最近出现一些描述葡萄酒的新词汇 （1）Briny 有些人会用这个词来描述葡萄酒中略咸的矿物风味。（4）Slurper 每天都要喝的心头好。
实际上，由于松香葡萄酒（Retsina）的存在，不少人一直以为希腊葡萄酒都带这种有点腻的味道。以波特闻名的葡萄牙杜罗河（Douro）也是不错的干红葡萄酒产区。
意大利西西里岛可以出产与勃艮第黑皮诺（Pinot Noir）口感相似的葡萄酒，如马斯卡斯奈莱洛（Nerello Mascalese）等。ABSTRACT： This article tells 8 new rules of wine. 葡萄酒的知识像语言的发展一样，一直处于不断更新的状态中。
（3）Skin Contact 酿酒师在酿制白葡萄酒时，也会让葡萄汁经过浸皮过程，以使葡萄酒最后呈现出迷人的颜色。其实，该产区不只有博若莱新酒，这里出产的一些特级村庄葡萄酒同样是红酒中的上品。
5. 不要到拍卖会去买酒 拍卖会上出现的酒品虽然有完好的转手记录，但你也不敢保证它们就一定是真品而Vintus葡萄酒进口公司的首席执行官迈克·昆特斯（Michael Quinntus）推荐的酒款则是：2010年份的罗讷河谷（Cotes du Rhone）。20世纪80年代初，他收购了威代尔-夫拉里（Vidal-Fleury）。在1961年，因其重病，年仅17岁的马塞尔不得不从父亲手中接过指挥棒，开始掌管整个家族企业。
摘要： 吉佳乐世家作为北罗讷河谷最负盛名的酒庄之一，在葡萄酒行业享有很高的声誉，其生产的葡萄酒已经出口至世界上70多个国家，被众多的葡萄酒爱好者和鉴赏家所喜爱。这也许就是他们能获得媒体和广大消费者认可的原因。
二战过后，美国市场销量更是急剧下降。但是吉佳乐家族并没有沮丧，而是尽全力开拓市场。
此外，吉佳乐世家拉兰当干红葡萄酒（La Landonne）、吉佳乐世家拉慕林干红葡萄酒（La Mouline）和吉佳乐世家杜克干红葡萄酒（La Turque）都均出自他手。2009年份的教皇新堡（Chateauneuf-du-Pape）。
事实证明，马塞尔是一个非常杰出的酿酒师。今天，吉佳乐世家的第3代庄主菲利普已成为家族产业的中坚力量，他一如既往地致力于酿造罗讷河谷地区最好的葡萄酒。吉佳乐世家坐落于罗第丘的阿布斯（Ampuis）村庄，酒庄所在的建筑取名为阿布斯酒庄（Chateau Ampuis），如今为吉佳乐世家的总部。他所酿制的拉拉（LaLa wines）系列葡萄酒在市场上好评如潮。
当被问及有没有可能会购买南部的葡萄酿酒时，菲利普·吉佳乐（Philippe Guigal）回答道：我们严格把控酿酒葡萄的品质，只有那些产自优质园中品质卓越的葡萄才能入选，而在南罗讷河，这样优质的葡萄园不多。吉佳乐世家的酿酒葡萄都来自那些没有使用过杀虫剂、除草剂等化学物质的葡萄园。
其中菲利普推荐适于现在饮用的酒款有：2007年份的吉佳乐世家阿布斯城堡干红（2007 Chateau d Ampuis），该酒果香浓郁，口感强劲。站在山坡上就能将整个村庄的美景尽收眼底。
最初他在葡萄园里帮工，后来通过自己的努力当上酒窖管理者。每一年，他们都要尝遍南部地区所有的葡萄酒，并从中挑选出1%的优质原酒，以高于市场一倍的价格收购。
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